Le Parfait Sterilisation Pdf

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Remplissez d'eau le stérilisateur, immergez complètement les bocaux, puis remettez le couvercle. Il suffit ensuite de régler la durée et la température et c'est tout ! Grâce à la stérilisation ou la pasteurisation, on pourra conserver à . ouvre la ferrure métallique (pour la marque « Le Parfait ») ou lorsqu'on retire les clips . Un résumé en PDF : http://viepaysanneautrefois.free.fr/fichiers/04_Conservation.htm. Son procédé donnera naissance à l'industrie de la conserve en boîtes en fer blanc, dès le milieu du XIXe siècle, ce qui ne fut pas le cas pour les bocaux en verre. Il est totalement inutile de stériliser ses bocaux vides avant emploi : les bocaux . Attention : Dans le cas de terrines Le Parfait Familia Wiss, n'utilisez pas de . Au cours de la stérilisation, le joint du couvercle se ramollit et flotte légèrement. Pour couvrir la surface à fermer, tout en permettant à l'air de s'échapper du bocal. Télécharger Faire ses bocaux avec le parfait PDF gratuitement ebook gratuit : . F ʹLA STERILISATION OU LE TRAITEMENT PAR LA CHALEUR . Pour les terrines, le procédé de conservation est simple : la chaleur produite lors de la stérilisation détruit les micro-organismes, seule la pratique du dégazage . La stérilisation par traitement thermique est généralement utilisée, en complément avec des traitements chimiques, mais le problème est quasiment insoluble. J'aime beaucoup la marque Le Parfait, ces bocaux durent . Passez à la stérilisation si nécessaire, c'est le cas quand les conserves sont au naturel, dans du.

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